Farvel 2009!!!

Det er ikke sikkert jeg får tid til at ønske jer alle et godt nytår selve på dagen! Derfor har jeg taget mig tid til at gøre det nu... Når jeg kigger tilbage på 2009, synes jeg det gik ALT for stærk men der skete mange dejlige ting i mit liv!

- Min kæreste og jeg købte en lejlighed sammen i starten af året som vi er stadig i gang med at renovere (Vi kan heldigvis se enden på det snart og skal flytte ind) Projektet døbt jeg for "fra Skrot til Slot" da der var meget der skulle laves... Og det er ved at blive til en slot ;0)

- Jeg fik en dejlig hund til fødselsdagsgave, en lille korthåret gravhund med pletter (sort merle). Vi døbt ham Loui og han er nu 9 måneder... Familiens lille sønnike, maskot, bandit og terrorist :0)

- Min kæreste og jeg fejrede vores 2 årsdag med en fantastisk dag ud i byen med lækkert middag, drinks, overnatning på Hilton, massage og spa samt stor brunch bord dagen efter...

- Jeg fandt et nyt arbejde hvilket jeg er rigtig glad for...

- Jeg fik også taget 2 AU moduler i år og mangler nu 4 for at blive færdig... :0)

- Jeg fik dyrket min hobby med at tage billeder og lavede flotte foto shoots med både kvinder og mænd...

- Og allervigtigst begyndte jeg at lave kager... Jeg sad en dag og fik lyst til at spise kage, begyndte at google kageopskrifter og wupti! Pludselig fandt jeg en ny verden, kagelavning, pyntning, fondtant.... De var allesammen meget nyt og interessant! Jeg blev så betagede at jeg selv begyndte at bage og prøve mig frem til tingene... :0) Nu er året ved at være slut og jeg kan næsten ikke vente med at lave mange nye og endnu flottere kager i 2010 som jeg kan dele med jer...

Jeg vil ønske alle et fantastisk Nytår, håber at I kommer til at fejre denne dag med dem der er jer nær og I kommer godt ind i det nye år...

Godt Nytår!

Mange hilsner fra Kage Deluxe...

I'am All-in!

Ja så kan man jo næsten gætte sig frem til kagen... Det var endnu en kage som jeg lavede til min kærestes fødselsdag... Jeg havde også planlagt en surprise til ham med hans venner om lørdagen og der skulle absolut ikke mangle en kage! Det var også meget godt at lægge lidt bund før de begyndte at hælde sprutten i sig ;0)
Jeg er i hvertfald ret tilfreds over resultatet og drengene var positiv overrasket!

Kage Deluxe

Kager siger mere end flere ord...

Min kæreste og jeg købte en lejlighed i maj måneden, som vi er i gang med at renovere... Vi er ikke flyttet ind endnu og siden maj måned har min kæreste været virkelig god til at styre hele projektet og får vores drøm til at gå i opfyldelse...
Grundet det har han haft meget at se til, kommer sent hjem næsten hver dag og knokler virkelig for at få projektet afsluttet. Derfor har jeg valgt at forkæle ham hele december måned!
Jeg har lavet kalendergaver til ham med flot indpakning og hver enkelte gave har et kort med citat på, hvilken passer til gaven... Så der er blevet virkelig nusset om de gaver og indtil i dag har han været utrolig glad for dem...
Han havde også fødselsdag d.3 december og der overraskede jeg ham med lidt af hvert. Jeg havde inviteret hele familien over til kaffe og kage! Han blev SÅ glad og det var så dejligt at se hans glæde i hans øjne... Det var det hele værd! I vil sikkert se kagen fra aftenen... Den var faktisk ret simpel men havde en stor betydning da der var billed af os to på kagen...

Billedet er fra vores første skiferie til Val Thorens, den tur fik jeg som gave til jul for to år siden... Det var næsten starten af vores forhold og det er kun blevet bedre siden... :0) Jeg elsker dig skat!

Kage Deluxe...

Endnu en fødselsdagskage...

Denne kage skulle leveres sammen med dåbskagen, prøvede at finde flotte billeder af kagen men lyset faldt ik godt og mange af billederne var ik blevet så pæne... Så I må nøjes med et enkelt billed som kommer her:

Det var første gang jeg skulle prøve at lave "rigtig" blomster med tråd, blomster tape og alt det der... Resultatet var ok men jeg er aldrig selv tilfreds, kæmper altid for endnu bedre resultater... Jeg må bare klø på og finde en weekend snart hvor jeg bare skal lave blomster... :0)

Hvis nogen har gode youtube klip eller how to hjemmesider, må I meget gerne skrive...

Kage Deluxe...

Converse sko...

Så har jeg endelig taget mig sammen til at overføre kage billederne ind på min pc så jeg kan lægge den op på bloggen! Jeg havde jo lavet dåbskage par uger siden og der havde vi snakket om at lille Lucas skulle have converse sko på til selve dagen og derfor kunne det være sjovt hvis kagen også havde sådan et par...
Jeg havde lavet skoene mange uger før og hvergang jeg var i køkkenet, stoppede jeg op og skulle lige se de nuttet par sko :0) Jeg er godt nok blevet glad for at lave sko til kagerne men især baby sko, de er jo så søde!!!! :0)

Fødselsdags gave...

I weekenden havde min far fødselsdag og jeg stod selvfølgelig for kage-delen :0)
Jeg havde en gave med til ham, men da den var i en kuvert, virkede det jo ikke helt som en gave... Så tænkte jeg en gave pakke skal han jo have og endte op med at lave denne kage...

KageDeluxe :0)

Kage projekter...

Hold da op en weekend...
Jeg havde 3 kage projekter og kom ud af weekenden helskindet med masser positive feedback!

Den første kage var til en fødselsdag, jeg fik at vide at hun kan lide rød/gul/orange farver og kom op med følgende ide til kagen...

Opskrift - Red Velvet

I starten af 2009 tog jeg AU-modul i Projektledelse. Vi havde en kanon klasse med søde mennesker. Nogle af dem holder jeg stadig kontakt med og skulle mødes med for et par uger siden til noget middag og kage :0)
Jeg stod for at lave kagen og ville prøve noget nyt hvilke endte med at være "Red Velvet" som er en rød kage med lækker cheese frosting creme på toppen... Jeg lavede dem som cupcakes og havde også nogen med på arbejde da min chef havde fødselsdag samme dag...
Da mange var vilde med kagen ville de bede om opskriften og her kommer den;

1,5 glas (alm.vandglas) mel
1 tsk salt
1 tsk kakaopulver
1 glas sukker
1-1,5dl olie (man kan også godt bruge tilsvarende usaltet smør)
2 æg
1 tsk vanilje essens
2,5 kærnemælk
1 tsk eddike
1 tsk natron
15 ml rød frugtfarve

Cheese Frosting
1 pakke Philadelphia flødeost
100 gr usaltet smør
2 glas flormelis
1 tsk vanilje essens

Bland alle indigrienserne og pisk dem med håndmixeren. Det kan godt virke som om at 15 ml rød frugtfarve er ret voldsom men det er det ikke :0) Put olie og mel på bredepanden (så slipper det let) og kom dejen ned i... Dejen virker ret vandet men bare rolig det skal nok blive lækkert :0) Sæt den i forvarmet ovn på 175 grader i ca. 20-30 minutter.
Ps. Man kan også godt bruge samme opskrift til at lave muffins...

Cheese Frosting
Kom osten og smøret i en skål og bland med håndmixeren, når det er blødt kom resten af indigrienserne i. Sæt den i køleskabet i min. 30 min så den bliver stift før brug. Man kan bruge denne både som creme i mellemlag eller på toppen af muffins som pynt.
Pynt evt. med kokosmel...

Velbekommen...
Kage Deluxe...

Sig det med blomster...

I dag er det min svigermors fødselsdag, hurra hurra hurra :0)
Ja, hun har fødselsdag i dag og i den anledning var vi i Nakskov og besøge hende i weekenden og havde selvfølgelig en kage med... Hun roder altid med blomster og laver rigtig flotte blomster dekorationer til alle begivenheder. Det var netop min inspirationskilde og endte med at lave en kage, hvor der var blomster dekoration på toppen af kagen... Jeg prøvede at holde det simpel og bruge pastel farver til blomster... Det endte med at kagen blev 13cm høj ( hele kage højden endte med at blive 25cm). Der var omkring 7-8 kagebunde og masser bær mousse og tobleronecreme som jeg prøvede at lave for første gang....
*Mums* var det eneste der kom ud af folks mund, da de havde meget travlt med at spise flere stykker kager. Og der kunne jeg læne mig tilbage og hav et smil på læben for at jeg havde lavet et godt stykke arbejde :0)
Her er et par billeder jeg nåede at tage med min iPhone inden kagen forsvandt stille og roligt i folks mavser... ;0)

Endnu engang tillykke svigermor... Håber du får en fantastisk dag...

Kage Deluxe...

30-års fødselsdag...

Jeg er ved at rydde op i min "kage-mappe" og fandt et billed som jeg lavede til en 30-års surprise fødselsdag denne sommer. Jeg havde en kort varsel til at lave kagen og havde ikke så meget fondant, så det blev en alternativ... Det var lagkagebund med chokolade genache og friske jordbær som var dyppet i hyldeblomstsaft... Sidepynt var helt almindelig flødeskum...

November = Kagemåned

Det glæder mig sådan at det snart bliver November!!! jeg ved godt at jeg får mega travlt men jeg kommer til at lave noget jeg kan lide... Nemlig at lave kager... Mmmm...
Når jeg kigger i min kalender så er den fuld booket med kage opgaver, da der er en del i vores familie som har fødselsdage i November måned... :0)
Derfor er jeg udkig efter en del inspiration til de forskellige kager... Kage opgaver er følgende;

- Middag med mit arbejde hvor vi tager vores kærester/kone/mænd/børn med. Der står jeg for at lave kage... Det bliver en kage med firmaets logo...

- Jeg skal mødes med nogen fra mit "Projektledelse"-kursus. Vi er 5 stykker som holder stadig kontakten og der skal jeg lave nogen cupcakes til (det har jeg ikke gjort så meget ud af indtil videre så det bliver godt at komme igang)

- Min svigermor har fødselsdag. Hun elsker blomster så jeg har tænkt mig at lave en kage hvor jeg kan lave nogen "reelle" blomster...

- Jeg skal med til folkeskole klasse sammenkomst hvor jeg står for desserten... Ved ikke helt hvad jeg skal lave, I må meget gerne komme med forslag... Det er julefrokost vi holder...

- Min far har fødselsdag. Han ELSKER chokolade så det bliver nok en slags chokolade kage, ved ikke helt hvilke creme/mousse jeg skal kombinere det med endnu... Designet ved jeg heller ik helt hvordan det skal være... Men noget stilren og flot...

- Min eks-kærestes lillesøster skal holde barnedåb og fødselsdag og hun har spurgt mig om hjælp... Den er jeg hel lost på indtil videre men nu må vi se hvordan det går :0)


Jeg tror November måned bliver en rekord måned for hvor mange kager jeg kommer til at lave... Og jeg kan næsten ikke vente!!!

Hilsen Kage Deluxe :0)

Grammofon kage...

Så fik jeg lavet grammofon kagen men det blev uden hoved. Jeg prøvede at søge på mange grammofon kager men fandt ikke rigtig den stil grammofon jeg ville lave og efter min genial ide om at bruge tråde som skelet (hvilke gik faktisk efter planen) gik det hele bare i vasken alligevel. Problemet med grammofon hovedet er at den er for tung i hovedet og vælder når man prøver sætte den fast på kagen... Og til sidst væltede den lidt for mange gange til at den kunne være med. Den rævnede og så bare grim ud!

Selvom jeg er lidt skuffet over at jeg ikke kunne lave sådan en rigtig gammeldags grammofon, er jeg yderst tilfreds med resultatet. Det blev min veninde også som skulle have kagen med til sin svigerfars 60-års fødselsdag. Her er et par billeder af kagen... :0)

/Kage Deluxe

Udfordring...

En af mine veninders svigerfar fylder 60 år og der bliver holdt fødselsdag imorgen. Hun spurgte mig om jeg kunne lave en kage til fødselsdagen og vi kom frem til at det skulle være en gramoffon. Jeg har i lang tid forberedt, fundet billeder frem og har fundet ud af hvordan jeg skal lave det hele... Jeg synes det er en god udfordring og mine evner kommer virkelig på prøve...

I tirsdags lavede jeg grammofon hovedet ud af fondant og lagde til tørring sammen med nogen andre små dele som også skulle laves. Igår havde jeg min værste dag, grammofon hovedet gik i stykker da den var for tungt tror jeg... Så sent igår startede jeg med at lave en skelet ud af metaltråde og har tænkte mig at overtrække den med fondant så den står fast og ikke har mulighed for at knække... Kriiiiseeeee!

Hvis du har nogen gode ideer til hvordan man evt. ellers kan gøre det, er du mere end velkommen til at smide en kommentar.... Alle hjælp og forslag kan bruges!
På forhånd tak!

Ps. og lige et lille billed som jeg bliver inspireret fra...

Hilsen fra den lidt desperate Kage Deluxer...

Har brug for jeres hjælp...

Jeg har et lille spørgeskema som jeg har brug for nogen til at besvare...
Vil du ikke være sød at tage dig 2 min til at besvare 7 korte spørgsmål igennem følgende link?

Undersøgelse

Dine svarer betyder rigtig meget så det er værdsat!

Tak for din hjælp...

Hilsen Kage Deluxe

Sex and the city

Som så mange andre kvinder, er jeg selv vild med Sex & The City – både serien og filmen...!

Jeg kan blive ved med at se de samme afsnit igen og igen og igen... Men det er netop det fedeste ved serien, at den inspirer mig! Og det kan jeg ALTID brug til noget. Jeg må indrømme at jeg er en shoe-maniac og elsker flotte sko med høje hæle, flotte detaljer, forskellige farver osv. Derfor har jeg 60+ par sko og kæresten har lovet mig at bygge en walk-in closet med plads til sko ligesom i sex & the city filmen... Billeder kommer ligeså snart han er bygget den færdig ;0)

Jeg har en rigtig god veninde, som jeg deler min shoe-maniac hobby sammen med! Hvergang vi er ude og shoppe i byen, kan jeg være 110% sikker på at komme hjem med minimum et par nye sko. Det samme gør hun også... Så udover vores bedste venskab, så har vi begge en fanatisk besættelse af sko! Det resulterede i, at da hun havde fødselsdag, lavede jeg en stor kage til hende med 4 miniature sko. Hun er mest til flade sko med masser farver, mønstre og snørrebånd, så et par gule af slagsen var lige sagen! :0)

/Kagedeluxe

Svigermekanikken

Når man har en sød og rar svigermor, så har man altså også lyst til at pleje dem engang imellem... Alle har sine måder at pleje de søde svigermutty’er på og min måde er selvfølgelig at lave en lækker kage til hende...! Nu er jeg ret heldig for jeg ved, at hun er glad for mad og har en sød tand, så hun ikke kan modstå mine kager, muhahaha ;0) Når man kender sådan en svag side af ens svigermoar, så er det bare om at udnytte det!

Der går lidt tid imellem vi ser hende da hun bor ca.200km væk fra os så overraskelse skulle hun have, da vi besøgte hende i sommers med en ”sommerkage”. Det var lavet af lagkagebund fyldt med bær mousse og chokolade genache. Blomsterne havde jeg lavet på forhånd, da jeg har efterhånden lært at sådan noget tager tid :0) Det var en hyggelig projekt og min svigermor var vild med det... Hun fortæller til alle om hvor flot kage hun fik af sin svigerdatter (og forhåbentlig også om hvor glad hun er for mig ;0)

Hav en fantastisk torsdag!

Kage deluxe

Kager kager atter kager...

Uuuhh på det sidste har jeg bare haft en "sød tanke"... Normal vil man sige "sød tand" men jeg er faktisk mere interesseret i at lave kagerne og se andre nyde dem!!!

De sidste par uger har jeg besøgt tusindvis af kage hjemmesider, web butikker som sælger kage udstyr, amazon.co.uk som sælger kage bøger, ebay som også sælger alt mulig kage gejl....!

Jeg vil også sige at jeg har lavet et par gode køb af bøger, desværre ikke så meget udstyr men planlægger en tur forbi kagebutikken for at købe flere pastafarver og pulverfarver...

Siden jeg har fået min ny bog "Celebrate with a cake", så skule jeg også prøve en kage hvor jeg malede egentlig tingene på... Jeg er ik heeeel tilfreds med det men det er mere farve kombinationen osv. Og det er netop en af de grunde til jeg skal have købt mig flere farver :0)

God bagelyst! :0)

Fødselsdags kage vol.2...

En enkelt kage til min fødselsdag var vist ikke helt nok... Jeg havde jo familie på besøg den ene dag og venner på besøg den anden... Derfor skulle der også være 2 forskellige kager..

Da jeg ville igen lave noget anderledes, prøvede jeg selvfølgelig først al de kage hjemmesider for at indhente inspiration og endte med noget helt tredje...

Da jeg var mindre spillede jeg skak og synes det kunne være sjovt at lave noget som var anderledes, især fordi jeg ikke har set nogen lave en skak kage...

Jeg ville helst ik' overdrive det med alt for mange skak brikker (det bliver alligevel ik så tit spist, too much sugar :0) så jeg valgte at lave 2 også selve bordet.... Enkelt og flot :0)

Fødselsdags kage vol.1...

Hvad er en fødselsdag uden en kage??? :0)

Nu hvor jeg er hooked på at lave lækre kager, så skal der bare prøves frem med alt mulige ting og sager... Jeg fandt frem vejen frem til fondant og denne gang skulle jeg også farve den. Jeg synes ikke ligefrem det gik hel som planlagt med farve den (jeg valgte at pensle den på kagen i stedet) men igen øvelse gør jo mester :0)

Jeg ville også prøve lidt andet creme-værk denne gang så valget blev kokoscreme med fersken mousse eller jeg kalder den for "Peach Melba mousse"... Jeg var lidt kreativ og brugte samme opskrift som lime mousse men skiftede lime med fersken... Jeg skal nok snart skrive opskriften på den!

Hav en fantastisk kage dag ;0)

Min første kage...

Der var en dag jeg havde virkelig lyst til at lave kage... Men ikke bare en kage... Det skulle være en flot kage... Jeg var den flittig bruger af internettet helt op til dagen før jeg lavede kagen, for at finde tips og tricks til hvordan jeg bedst mulig kunne lave overtræk osv.

Jeg lærte et nyt ord, det var "Fondant". Problemet var bare at jeg kunne se den på nettet, men kunne simpelthen ikke finde den IRL. Så det endte med at være den almindelig ("kedelige") marcipan overtræk...

Kagen har en højde på 13,5cm med almindelig lagkagebund, chokolade genache og lime mousse overtrukket med marcipan overtræk, lyserøde marcipan blomster og grønne marcipan blade...

Min allerførste kage og det var vellykket....ydover en lille ting... HUSBLAS! Den er jeg ikke særlige gode venner med og jeg synes ikke at den smelter lige efter bogen... (Må lige sige at jeg har fundet ud af hvad jeg gjorde forkert... Jeg havde kun lagt den i kold vand så den smeltede selvfølgelig ikke) :0S Sådan kan det gå...

Ha' en fantastisk dag,

Kage Deluxe

Sig "Hej" til mig!

Hej til alle Blogspot læsere og dem som kommer tilfældigivis forbi...

Jeg er ny i Blogspot men dog ikke i bloggeverden. Jeg havde en blog imellem 2006-2008 men voksede fra det... (Tja jeg troede heller ikke man kunne vokse fra sin blog men det sker vist!)
Det var mest om single livet og dens glæder jeg skrev om dengang, men tiden har ændret sig siden... Nu har jeg verdens dejligste kæreste og en dejlig lille hund! Men det er ikke ens betydning med at livet ikke har sine glæder efter man har fundet den rette, tværtimod :0)

Nå men egentlig er det ikke så meget min kæreste eller hunden denne blog kommer til at handle om men KAGER! Jeg har fået mig en underlig hobby og det er at bage flotte, stilrene kager!

Jeg håber at I kan blive inspireret af de kager jeg laver og omvendt inspirerer mig med jeres kommentarer e.l.

Så nu er jeg kommet herind for at blive så pæn "HEJ" til alle :0)
Hilsen Kage Deluxe